양배추의 효능과 부작용

 

1. 양배추

양배추의  효능 하면 떠오르는 것 한가지가 있습니다.

바로 위 건강에 뛰어난 효과가 있다는 것을 우리 모두 알고있을 것입니다. 

 

양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨먹던 채소입니다. 

타임즈 선정 서양 3대 장수식품이기도 합니다.  

 

저도 양배추 성분의 위장약을 항상 구비해두고 속이 쓰릴 때 마다 먹고있습니다.

언제나 느끼는 거지만 양배추는 속쓰림에 정말 좋다고 생각합니다.

 

그렇다면 위장 건강을 지켜주는 것 외에 어떤 효능들이 있는지 더 자세히 살펴보겠습니다. 

 

 

2. 양배추의 효능

 

위장건강에 도움

이 것은 가장 대표적인 효능 중 하나이기도 합니다.

양배추에는 비타민 U가 풍부하게 함유되어있습니다. 

이 비타민은 손상된 세포조직을 재생시키고 보호해주는 역할을 담당합니다.

그리고 풍부한 무기질과 섬유질 성분이 장내 운동을 활발하게 해 변비에도 도움을 줍니다.

 

항암효과

설포라판이라는 성분이 위염의 주 원인균인 헬리코박터 파이로리균의 증식을 억제시키는 효과가 있습니다.

원인균을 억제하여 위염과 암발생과 증식을 억제시키는 탁월한 효과를 가집니다.

비타민 U성분 또한 암세포의 증식을 억제해 예방에 도움을 줍니다.

 

피부미용

비타민c의 항산화작용으로 활성산소를 제거해 피부의 건강을 유지해줍니다. 

또한 철분이 콜라겐 생성을 도와 피부의 탄력에도 도움을 줍니다. 

칼륨 성분이 포함 돼 염분의 밸런스를 유지해 주근깨나 여드름에도 효과가 있습니다. 

 

여성질환

에스트로겐을 억제하며 자궁점막을 강화합니다. 유방암과 자궁경부암을 예방하는 효과를 볼 수 있습니다.

 

뼈건강

비타민K 성분이 뼈의 단백질 성분의 합성을 도와주어 뼈 견강에도 도움을 줍니다. 

관절염 및 골다공증에 효과를 가진다고 합니다.

 

빈혈개선

철분과 엽산이 함유되어 혈류의 흐름을 돕고 혈관을 이완시켜 도움을 줍니다. 

 

다이어트

칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해 포만감을 느끼게하여 과식을 예방할 수 있습니다. 

 

역류성 식도염

위벽 상처의 회복을 도와 역류성 식도염에 도움을 줍니다.

 

 

3. 양배추 섭취 주의사항

갑상선 기능저하 환자 

양배추에는 글루코시놀레이트 성분이 풍부하게 들어있습니다.

이 성분이 분해되어 만들어진 대사 산물 중 감상선 호르몬을 만드는 데 필수인 요오드 흡수를 방해하는 물질이 됩니다.

요오드가 부족하게 되면 갑상선 호르몬을 만들어내지 못해 갑상선에 좋지않은 영향을 줄 가능성이 높아집니다. 

 

장이 에민할 경우

배에 가스가 차서 부풀어 오르고 복통과 설사를 일으킬 수 있습니다.

 

 

4. 양배추 섭취 방법

하루 권장량은 210g 입니다. 

 

비타민 U성분은 열을 오래가하면 그 성분이 파괴되어 그 효능을 얻지 못합니다. 

5분 이내로 찌거나 가볍게 볶아 먹는 것이 가장 좋습니다. 

 

물에 데칠 경우에 항암 효과가 떨어지기때문에 쪄먹는 것이 더 좋습니다. 

 

양배추의 항암 성분은 양배추가 파괴될 때 가장 많이 만들어 집니다. 잘게 썰어 먹는 것이 좋습니다. 심지에도 영양소가 많습니다.

 

양배추 제품은 다양하게 찾아볼 수 있는데요.

 

쉽게 즙, 환, 가루 등을 접할 수 있습니다.구매하실 때에는 열을 가해서 가공된 것들은 영양소가 파괴되어 있을 가능성이 크므로 피하는 것이 좋습니다.동결건조, 냉압착인지 여부를 확인하시고 나에게 가장 맞는 방법으로 구매하시면 됩니다.

 

저는 스틱형으로 동결건조된 환을 구매해서 섭취하고있습니다. 1회 분의 용량이 들어 있어서 매우 간편해서 들고다니기도 매우 편해서 좋았습니다.   

 

마시는 것을 좋아하시는 분이라면 즙도 좋습니다.

음료로 마시는 것을 좋아하는데 양배추 비린내가 나서 잘 못마시는 분들도 계십니다.

요즘에는 양배추의 맛을 가리기위해 사과와 브로콜리 등 다른 좋은 식품과 함께 믹스된 즙이 많이 나오고있습니다. 

 

양배추 가루의 경우 음식을 조리할 때 사용하기 편리합니다.

 

 

다이어트를 하시는 경우라면 양배추를 찐 후에 다지기로 다져줍니다.

그리고 밥의 양을 줄이고 양배추로 대체해 줍니다.

 

이렇게 밥양을 조금 줄이고 양배추로 대체하는 것 만으로도 다이어트 효과를 누릴 수 있습니다.

밥을 먹는 것 처럼 이질감이 없어서 더욱 편하게 섭취가 가능합니다.