건강 정보
강황가루 먹는 방법과 강황과 울금의 차이까지
1. 강황이란? 강황은 인도를 중심으로한 열대, 아열대 지역에서 주로 재배되는 생강과 식물입니다. 인도나 파키스탄 등에서 향신료로 사용하고 있던 식물입니다. 우리가 쉽게 접할 수 있는 음식인 카레의 주 성분이기도 합니다. 이 노란색 성분인 커큐민은 치매와 위장병 우울증 등 각종 질병을 예방하는데 도움을줍니다. 강황을 자주 먹는 인도의 경우 치매 발병률이 1%밖에 되지않는다는 결과도 있습니다. 우리나라에서는 치매 예방 식품으로 가장 많이 알려져있습니다. 그렇다면 어떤 효과들이 있는지 살펴보겠습니다. 치매 개선과 예방 커큐민이 뇌신경 세포의 치유를 촉진하는 효과가 있습니다. 또한, 치매를 유발하는 주 성분인 아밀로이드 플라그를 제거하고 기억력을 향상시켜 치매 개선 및 예방에 도움을 줍니다. 치매 뿐 아니라 ..
2022. 10. 27. 22:56