흑도라지 효능 일반도라지와 무엇이 다를까?

 

1. 흑도라지란?

흑도라지는 도라지를 아홉 번 찌고, 아홉 번 말리고를 반복 구증구포한 것을 말합니다. 

이 과정을 반복하다 보면 색깔이 검은색으로 변하게 되는데 이러한 특성으로 흑도라지라는 이름이 붙여졌습니다.

 

일반 도라지를 인삼과 비교한다면, 흑도라지는 홍삼이나 흑삼 등올 비교해 볼 수있다고합니다. 

 

이렇게 손이 많이가고 시간도 많이 걸리는 정성이 가득한 음식인 줄 몰랐습니다.

도라지 차나 도라지 무침 등은 너무 써서 먹기가 꺼려지는데, 흑도라지 청은 정말 맛있기도하고 몸에서 받아주니 꾸준히 먹게 되었던 것 같습니다. 겨울이 되었으니 또 한번 먹어볼까 싶네요.

 

2. 흑도라지의 성분

흑도라지에는 아눌린, 사포닌, 루테올린, 아미노산, 비타민C 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

도라지를 흑도라지로 만드는 증숙 과정에서 사포닌의 성분이 증폭된다고 합니다. 

일반 도라지의 2배 가량 높아진다고 하네요. 일반 도라지로 먹는 것 보다 효능 면에서 탁월 하다고 하겠습니다.

 

그렇다면 흑도라지는 어떤 효능이 있을까요?

 

3. 흑도라지 효능

도라지로 만든 것이기 때문에 도라지와 효능 면에서 겹치는 부분들이 많습니다. 

그러나 증숙 과정에서 높아진 성분들로인해 효과는 더 높습니다.

 

1) 호흡기 건강 개선

구증구포를 통해 사포닌 성분과 이눌린 성분이 극대화 되어 기관지에 좋습니다.

가래를 묽게 만들어주며, 가래 배출에 도움이 됩니다.

또한 폐의 열을 내리며, 기침에도 효과적입니다. 

 

2) 두뇌활동 개선

흑도라지를 먹게되면 뇌를 자극하여 치매 예방과 인지개선에 도움을 준다고 합니다. 이는 흑도라지에 들어있는 루테올린이라는 성분이 뇌 세포의 노화를 지연시키고 각종 독성성분을 억제하기 때문이라고합니다. 

 

3) 항암 항염작용

흑도라지에 풍부하게 들어있는 사포닌 성분은 강력한 항산화 작용을 해줍니다. 

이는 항염 항암 작용에 탁월한 효능을 보이며, 이눌린이라는 성분은 장 건강에 도움을 주어 면역력을 올려준다고합니다. 

 

4) 피부미용

사포닌 성분의 항산화 작용이 피부 노화를 억제해 주어 피부의 염증 예방하여 피부 미용에 도움을 줍니다. 

 

4. 흑도라지 섭취 주의사항

흑도라지를 과다 복용할 경우 구토나 어지러움증울 유발할 수 있다고 합니다. 이러한 증상이 나타날 경우 복용을 즉시 중단하여야 합니다. 과유 불급이라는 말이 있듯이 좋다고해서 너무 많이 먹어서는 안됩니다.

 

또한, 소화기가 약한 분들의 경우 소화력이 떨어질 수 있으므로 적당량을 복용하세요.

 

마른기침을 하는 경우에는 오히려 폐에 무리를 줄 수있다고하니 주의하시기 바랍니다.