건강 정보

김장김치 다시마 활용법

🔎 다시마 김장에 활용기 김장하실 때 다시마를 활용하는 팁 하나 알려드리려고 합니다! 김장김치는 오래 보관해야 해서 빨리 시거나 골 가지(곰팡이)가 피는 경우가 있습니다. 특히 곰팡이 핀 김치는 버려야 하나.. 씻어서 먹어야 하나 고민이 많지요. 그런데 해결 방법이 있습니다!김장김치를 오래도록 신선하고 더 맛있게 보관하는 방법입니다. 🔎 김치에 곰팡이 피지 않는 이유 옛날에는 김치냉장고도 잘 없고 김장김치를 오래 보관하다 보면 곰팡이가 피기 십상이었습니다.그래서 바닷가 쪽 시골에서는 김장김치를 신선하고 오래 보관하기 위해서 이 방법을 사용해왔습니다. 다시마에 있는 요오드 성분이 곰팡이의 세포막을 파괴하고 살균하는 작용을 해서김치에 곰팡이가 피지 않도록 도와줍니다. 더불어 다시마에 있는..

2022. 11. 18. 15:27

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대상포진 원인과 증상 알아보기

많이 무리하거나, 면역력이 저하될 때면 찾아오는 대상포진. 주위 분들 중에 꼭 한 명은 대상포진 환자가 있을 정도로 자주 볼 수 있는 질병인데요, 대상포진은 합병증이 오게되면 환경에 따라 폐렴이나 간염을 일으키기도 하고 최악의 경우 사망에 이른다고 합니다. 대상포진의 원인과 증상 그리고 어떻게 치료하고 관리해야 하는지 까지 알아보도록 하겠습니다. 대상포진 원인 대상포진은 수두, 대상포진 바이러스에 의해 발생됩니다. 어릴 때 흔히 앓는 수두의 원체와 같은 바이러스입니다. 소아기에 대상포진, 수두 바이러스에 한번 감염되게 되면 수두를 앓고 난 후에도 이 바이러스는 체내에 남아있게 됩니다. 체내에 남아있던 이 바이러스는 체내에 계속 남아서 신경을 따라 이동합니다. 신체를 따라 이동하던 이 바이러스는 피곤하거나..

2022. 11. 17. 12:49

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김 효능, 부작용 알아보기

김은 어떤 해초일까? 김은 바닷속에 있는 바위에서 이끼처럼 자라나는 해초입니다. 시골에서는 김이라고 하지 않고 해의(海依)라고 부르는데, 이 뜻은 바다 이끼라는 뜻입니다. 현대에는 자연산 돌김 보다는 양식으로 나오는 것이 대부분입니다. 김은 우리나라의 대표 음식인 김밥의 주 재료로 쓰입니다. 요즘에는 외국에도 김의 인기가 많아지면서 과자로도 출시됩니다. 또한, 조미김이 여러가지 형태로 출시되어 명란알김, 김치 맛김 등 다양하게 변화하고 있습니다. 외국에서는 조미김을 밥 반찬이아닌 과자처럼 집어먹는다고 합니다. 이렇게 외국에까지 널리 이름을 날리고 있는 김! 에 대하여 알아봅니다. 김 성분 알아보기 김에는 단백질이 듬뿍 단백질이 많은 식품이라고 하면 보통 육고기나 콩을 떠올리기 쉽습니다. 그런데 신기하게도..

2022. 11. 14. 21:01

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김 종류(5가지) 알아보기

🔍 김 종류 알아보기 평소에 김은 사각형 형태로만 된 김을 보셨을 것입니다. 하지만 김의 원 초를 보신 분들은 많지 않으실 텐데요.김은 바닷속 바위에 이끼처럼 붙어서 자랍니다. 지금은 대부분 양식으로 자라기 때문에 양식 틀에서 이끼처럼 자랍니다.(사진 참고)양식법과 종자에 따라서 김이 계속 개량되고 있기 때문에 국내에 김 종류만 해도 200종이 넘는다고 하는데요, 그중에서도 우리에게 익숙한 김들의 종류를 알아보도록 하겠습니다. 🔍 곱창김 곱창김은 김 중에 제일 처음 나오는 김입니다. 원 초의 모양이 꼬불꼬불 곱창처럼 생겨서 붙여진 이름입니다. 곱창김은 10월 중순부터 수확기간이 한 두 달 내로 매우 짧습니다. 도톰하면서도 풍미가 뛰어나 가격이 비싼 편입니다. 김 중에서도 고급 김으로 통합니다. 🔍 재래 ..

2022. 11. 14. 19:37

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다시마 효능과 부작용 알아보기_2탄

🔎 다시마 효능 알아보기 2탄 안녕하세요!? 올. 하!(올리비아 하이!) 올리비아예요. 다시마 효능 1탄!으로 끝나서 다음 내용들이 궁금하셨을 것 같아요~(아니라고요?ㅎ;) 1탄 보시고 다시마 사러 바로 달려가셨나요?ㅎㅎ 저는 작성 후 다시마 물 한잔 들이켰답니다. 오늘은 다시마의 효능 2탄으로 열심히 정리해 드릴게요! 1탄에서 총 네 가지의 효능을 정리해 보았는데요. 오늘은 1탄 못지않은 엄청나게 좋은 다시마 효능들을 모아봤습니다. 다시마 효능 알아보기 렛쯔고!! 👩‍🦰 머리를 풍성하게! 머리카락이 건강하려면! 단백질과 비타민이 필수적으로 필요합니다. 특히 머리카락의 주 성분은 케라틴의 형성을 돕는 비타민 A인데요, 이때 비타민 A가 부족하게 되면 머리카락이 힘이 없이 푸석푸석해지고 건조해집니다. 그리..

2022. 11. 12. 17:21

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다시마 효능(4가지) 알아보기

🌊 이야기의 시작 어렸을 적에 바닷가에 살면서 부모님의 다시마를 도왔던 적이 있었습니다. 다시마 씨앗에서부터 키우고 바다로 가져다 내고 수확하고 널고 말리고 걷고... (지금도 다시마랑 미역이랑 등등 키우고 계세요) 소비자에게 찾아가기까지 엄청난 고난의 과정이 있답니다. 그만큼 힘든 과정이기에 우스갯소리로 다시마의 뜻은 '다시는 시작하지 마라'라고 합니다. (ㅋㅋ) 극한직업이라는 프로그램에도 나왔으니 할 말 다 했죠?ㅎㅎ;; 보통 소비자들이 사 먹는 다시마는 사용하기 좋은 크기로 나와 있어서 진짜 크기가 어떤지 잘 모르실 거예요. 다시마는 너비는 40cm 정도이고, 길이는 보통 2-3미터 이상 자랍니다. 사람 키를 훌쩍 넘어서는 길이지요~ 아래 사진 자세히 보시면 얼마나 긴지 가늠이 가실 거예요(놀랍죠?..

2022. 11. 11. 15:46